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フランス産骨なしラムのカルビ～ラムラックのキャップオフ～
：
1,987,000VND
約11,743円（※2025年12月18日現在レート）
- 店舗 alofood
- 営業時間 8:00 ~ 20:00
- 電話番号 0978681234
- 都市 ホーチミン
- 住所 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Bến Nghé, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
- 掲載サイト 掲載サイトで確認する
- 最終更新日 2024/06/26
商品詳細
ローズマリーの葉を添えたラムチョップのロースト
価格が高く、少し洗練された加工が施されているため、高級品のお客様に好まれています。
フレンチスタイル
適切に調理された新鮮な肉は柔らかく、ジューシーで、非常に豊かな風味を持っています。
ラム肉は、外側は火が通っていて、内側にはまだ肉の赤い果肉が残っている状態で食べるのが最高です。
この料理をベトナム風にしたい場合は、お皿に盛り付けて、ご飯と野菜（お好みで）と一緒に食べてください。
このレシピでは通常より厚い肉（一枚肉を2～3枚貼り合わせたタイプ）を使用しています。
方式
また
ラムチョップの購入を選択
ローズマリーの葉、特に乾燥させたものを使うときは、入れすぎないように注意してください。
• 塩ひとつまみ
• オリーブオイル 1 少々
肉の真ん中を赤くしたい場合は、通常のコンロで調理できます。
ステップ1：
肉が厚く、バラが多い場合は、肉をマリネしてから、常温で20〜30分ほど焼くとよいでしょう。
ステップ2：
片面約2～3分（一枚肉の場合、中まで赤く焼きたい場合は片面約1分程度でOK）
フライパンを下ろし、ホイルで包み、食べる前に5、10分間休ませます。
よりしっかり火を通したい場合は、オーブン（200℃）に3分間入れるか、コンロを止めた後、蓋をしたまま鍋に入れてください。
ハノイで子羊を売る有名な場所
価格が高く、少し洗練された加工が施されているため、高級品のお客様に好まれています。
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ラム肉は、外側は火が通っていて、内側にはまだ肉の赤い果肉が残っている状態で食べるのが最高です。
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このレシピでは通常より厚い肉（一枚肉を2～3枚貼り合わせたタイプ）を使用しています。
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肉の真ん中を赤くしたい場合は、通常のコンロで調理できます。
ステップ1：
肉が厚く、バラが多い場合は、肉をマリネしてから、常温で20〜30分ほど焼くとよいでしょう。
ステップ2：
片面約2～3分（一枚肉の場合、中まで赤く焼きたい場合は片面約1分程度でOK）
フライパンを下ろし、ホイルで包み、食べる前に5、10分間休ませます。
よりしっかり火を通したい場合は、オーブン（200℃）に3分間入れるか、コンロを止めた後、蓋をしたまま鍋に入れてください。
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