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アメリカン T ボーン ビーフ テンダーロイン (グレード 2) - T ボーン ビーフ チョイス USDA
：
1,475,000VND
約8,127円（※2025年04月25日現在レート）
- 店舗 alofood
- 営業時間 8:00 ~ 20:00
- 電話番号 0978681234
- 都市 ホーチミン
- 住所 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Bến Nghé, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
- 掲載サイト 掲載サイトで確認する
- 最終更新日 2024/07/31
商品詳細
アメリカンビーフのTボーンリブ、T字型テンダーロインとも呼ばれるこの肉の部位は、テンダーロインとテンダーロインの間に位置し、肉の中央にT字型の骨があることからその名が付けられました。
アメリカンビーフのTボーンリブはなぜ特別なのでしょうか?
肉はT字型の骨によって分割されており、片側がテンダーロイン、もう一方がテンダーロインです。
テンダーロインは、テンダーロインよりも少しだけ硬いですが、ほんの少しだけ強いです。
Tボーンリブはとても柔らかいので、レア料理に向いています。牛肉の脂、柔らかさ、甘みをすべて感じられる一品です。
アメリカンビーフのTボーンリブを使った料理
マリネした後、揚げたパティに乗せるか、肉の厚さに応じて七輪で約7〜10分間焼きます。
ベトナムマリネに関しては、もう少し洗練されており、それぞれの好みに応じて変えることができます。
洋食全般はこれを大事にしています。
アメリカンビーフのTボーンリブ肉は、その柔らかさと甘みが特徴で、多くの国で人気があります。
米国産牛肉の価格表はこちら
米国から輸入される適切な種類の牛肉を購入するには、市場の評判の良い大規模店で購入する必要があります。
適切な肉の種類と調理法を選択すると、料理はより美味しく、より魅力的になります。
アメリカンビーフのTボーンリブはなぜ特別なのでしょうか?
肉はT字型の骨によって分割されており、片側がテンダーロイン、もう一方がテンダーロインです。
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Tボーンリブはとても柔らかいので、レア料理に向いています。牛肉の脂、柔らかさ、甘みをすべて感じられる一品です。
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