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プレミアムオーストラリアンビーフテンダーロインの極～PREMIUM BEEF～

価格：

5,530,000VND

日本円換算: 約30,581円（※2025年06月13日現在レート）

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店舗 alofood
営業時間 8:00 ~ 20:00
電話番号 0978681234
都市ホーチミン
住所 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Bến Nghé, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
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最終更新日 2024/03/27

商品詳細

自家開発用和牛を除く
皆さん、こんにちは。Alocorp の製品と関係のスペシャリストである Mr.Hope です。
今日は、自宅で黒毛和牛ステーキを作る方法を紹介します。
まず、ビテットを冷蔵庫から1時間ほど出してから調理してください。
ビテットを室温に戻すことで、ムラなく焼けます
ステーキを調理するときに中心部がまだ冷えていると、ビテットの外側は簡単に焼き過ぎ、内側はまだ冷たくなっています。
最高の風味を得るには、和牛の脂肪含有量をレンダリングする必要があるため、これは和牛にとって特に重要です。
だから和牛は常温保存が大事
続きを見る：
和牛の買い方と選び方
*ステップ 1: コンロを中火から強火にかけます。
ビテットを火に直接当てるのは好きではありませんが、グリルの鋳鉄製の鍋で調理する方が好きです。
鍋が必要な温度に達するようにします。
赤外線温度計をお持ちの場合は、フライパンの表面温度を確認し、約 550°F のままにしておいてください。
*ステップ 2: フライパンを熱するために、ビテットから切り取った牛脂の小片を加えます。
脂肪を溶かすために、脂肪を鍋に約30秒ほど置いておきます。
バターも油も使わず、牛脂だけで他の味が混ざらない和牛の味に仕上げています。
*ステップ 3: 鍋に海塩をひとつまみ加え、その上にステーキをのせます。
このビテットをひっくり返さずに2分間調理するように時間を計ってください。
*手順 4: ビテットを裏返してさらに 2 分間加熱し、火を止めれば完成です。
*Step 5: 調理済みのビテットを 5 分間休ませてからスライスします。
お好みで塩、こしょうを少々加えて、お肉を美味しく召し上がれますように:)
最後のステップはソースを作ることです。この部分まで、このリンクでソースの作り方を共有したいと思います。
またはホットラインでソースを直接購入することもできます: 097.868.1234
ミンのソースは、レストラン No. 1A Xuan Dieu and Grill 66 レストランのヨーロッパ人シェフが手作りしているため、市場で入手できる多くのボトル入りソースやジャーソースよりもはるかに優れた味です。