和わさびマスタード

98,000VND
約540円(※2025年04月25日現在レート
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商品詳細

商品情報

古代日本人は、ベトナムの生姜やガランガルと同様に、この種類のキャベツをスパイスとして使用していました。

マスタードは世界最古のスパイスの一つと考えられています。

私たちがよく使うグリーンマスタードは、他の野菜や材料と一緒に精製されて濃厚な混合物になり、チューブや小さなパッケージに詰められています。

目を閉じるとスパイシーな味わいが鼻に抜け、ふわっと溶けてサーモンスライスの甘みと溶け合います。

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マスタードシードとオイルにはそれぞれの用途がありますが、健康にも美容にもとても良いという共通点があります。

マスタードシードには高レベルのセレンとマグネシウムが含まれており、どちらも抗炎症作用があります。

マスタードにはカロテン、ゼアキサンチン、ルテイン、ビタミンA、C、Kが大量に含まれており、これらは抗酸化物質の主成分であり、老化のプロセスを遅らせます。

研究によると、マスタードシードはがん細胞の増殖を制限し、新たながん細胞の形成を防ぐことができます。

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