新鮮なオーストラリア産ビーフテンダーロイン (グラスフェッド) - 新鮮なリブアイビーフ

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新鮮なオーストラリア産ビーフテンダーロイン (グラスフェッド) - 新鮮なリブアイビーフ

価格：

1,250,000VND

日本円換算: 約6,900円（※2025年04月26日現在レート）

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店舗 alofood
営業時間 8:00 ~ 20:00
電話番号 0978681234
都市ホーチミン
住所 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Bến Nghé, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
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最終更新日 2024/07/03

商品詳細

自家製ステーキをレストランより美味しくする秘訣

レストランでステーキを楽しむだけでなく、ご家庭でも家族みんなでステーキを作ることができます。

アロフード

・サーロインステーキ 2枚（ロース、ロース、サーロイン、ロースからお選びください）

- 食用油、バター、新鮮なニンニク 3片

自宅で最高のステーキを作る手順

2.ステップ2: 肉を軽く叩いて水気を切り、マリネしてステーキを作ります

ペーパータオルを使って腰の水分を乾かします

注：肉は乾燥しているほどおいしいです。アメリカンビーフテンダーロインは柔らかくて香りが良いので、マリネ時間は当社の牛肉ほど長くする必要はありません。

3.手順3：ステーキ肉を揚げる

最初の 1.5 分間は、肉を回したり動かしたりしないでください。代わりに、肉を軽く押し下げると、肉の焼き色が早くなり、乾燥が早くなります。

反対側が茶色になるのを待ってから、バター大さじ1、新鮮なローズマリーの葉、ニンニク3片を加えます。トングを使って、ローズマリーの葉とニンニクをテンダーロインの表面に均等にこすり付けます。

5 つ星レストランの基準を作る方法を共有する

4.ステップ4：肉が休むのを待って召し上がれ

肉が休むのを5分間待ちます

自家製ステーキを最高に美味しく食べるためのヒント

だからこそ、マリネードの風味が各筋肉繊維に深く浸透し、最も完璧なステーキ体験を提供するのです。

乾燥肉の表面には、フライパンで焼くときにスパイスがあらかじめ漬け込まれており、レストランのような美しい黄金色に焼けたステーキ生地が出来上がります。

ねずみ鋳鉄は厚さ0.5cmで、完全に一枚岩の鋳鉄で作られており、高熱に耐えることができるため、ヒレ肉に美しく目を引く色がつきます。鋳鉄製の鍋で調理すると、焼き加減を判断するのに役立ちますまあ、普通の鍋よりも。

肉をソテーすると筋繊維がねじれ、出来上がったばかりのステーキはとてもジューシーになりますが、ヒレ肉を軽く押すだけで、肉汁が大量に流れ出すのがわかります。

ソースで味わうとステーキがさらに美味しくなる

アロフードでは、家庭でおいしい標準的なステーキを作るのに役立つ、味覚をとろける6種類のステーキソースをご用意しています。

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