アートフィッシュ

140,000VND
約797円(※2025年05月13日現在レート
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商品詳細

グレイフィッシュ/イエロークジラは、西洋起源の多くの人々の記憶に残っている白身魚の中で最も美味しく脂肪の多い魚の1つです.
お店のサフランは活魚でお届け、5kgから承っております。
オヒョウの最高の料理は揚げたてです。
うろこをたたく人もいれば、たたかない人もいます。腹部を切り開いて腸を取り除きますが、脂肪と肝臓は残します。
魚を揚げるために使用された脂肪はまだ残っています。人々は魚の腹に少し脂肪を戻し、鋭いくちばしを少し切り取り、鰓の2つの壁をはためかせ、魚をそのまま残します。
何度も洗ってください。鰓は非常に粘性があります。塩を使用して鰓を洗い、すべての油を取り除きます。
魚は丸ごと残され、鍋は非常に熱く、香ばしいニンニクとタマネギの脂肪があります。
脂肪は、作りたてのラードやタラの脂肪、または食用油を使用して、魚に入れることができます。
田舎にはたくさんの魚がいますが、揚げ物、焼きたて、煮込み、調理済みのスープに使われる死んで久しい魚を食べる人はいません。
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