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インゲンコスタリカグリーンコーヒーロスサントスウォッシュプロセス - 1Kg

価格：

420,000VND

日本円換算: 約2,360円（※2025年05月15日現在レート）

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店舗 Sieuthicafe
営業時間 08:00 ~ 20:00
電話番号 0869367069
都市ホーチミン
住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
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最終更新日 2023/06/20

商品詳細

ロスサントスは、コスタリカ中南部、サンホセ州にある美しい山岳地帯です。
ロスサントスには、コスタリカで最も有名なコーヒー産地であるドタ州、レオンコルテスカストロ州、タラス州が含まれます。
2019年、タラズーは原産地呼称（DOE）認証を取得しました。これはフランスのシャンパーニュと同様、この地域で生産されたコーヒーにのみ適用できる認証です。
何十年もの間、ここの山脈はすべて、涼しく湿った気候、豊かな火山性土壌、狭い谷、標高の高い地形の恩恵を受けてきました。この山脈はタラスと見なされています。
法的決定は、このコーヒー栽培地域の合法化のほんの一部にすぎません。
タラズ・ドン・ロベルトは、上記の変更を反映し、このコーヒーの原産地を正確に示すために、その名前をロス・サントス・ディエス・プエブロスに変更しました。どちらの名前も同じ土地を指し、その素晴らしいコーヒーを供給した数千の小規模なコーヒー生産者を指します。
ディエズプエブロゾナロスサントス (聖人の谷としても知られる) には、多くの小さな町があります。
しかし、サンマルコス、サンロレンソ、サンカルロス、サンタマリア、サンヘラルド、サンパブロ、サンアンドレアス、サンイシドロ、サンタクルーズ、コペイの 10 の町が、全土の人口の大部分を占め、コーヒー文化を定義しています。、これが私たちの新しいコーヒーブランドにインスピレーションを与えたものです。
これらの 10 の町では、コスタリカの他の多くの場所と同様に、生活は町の教会、サッカー場、カフェを中心に展開しています。
コーヒーは、ここのコミュニティの不可欠な部分でもあります。
ロスサントスの約 7,000 世帯が、年間約 50 万袋のコーヒーを生産していると推定されています。
コーヒーの前処理これらの豆は手摘みされ、収穫日の終わりにパルミチャルの一次加工工場または近くの他の2つの加工工場に届けられます。
夜の間に、コーヒーは殻をむいて洗います。
その後、畑で乾燥させ、最後に低温で安定した空気の流れで機械乾燥させます。
輸出会社NKG Cecaの同僚がインターアメリカン向けにこのコーヒーを開発し、毎年同じ基準を満たすコーヒーを提供しています。甘くてバランスが取れており、クリーミーな体脂肪、良好な酸味、ミルクチョコレート、柑橘類とキャラメルのフレーバーです。
育成エリア
ロスサントス
身長
1,280～1,800海里
似てる
カトゥーラとカトゥアイ
収穫の季節
12月から3月
準備方法
事前に濡らし、庭と機械で乾かします
匂い
ミルクチョコレート・シトラス・キャラメル
体
クリーミー
酸味
明るい