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インゲンコーヒーインドネシアスマトラマンデリン 5kg

価格：

1,475,000VND

日本円換算: 約8,334円（※2025年05月14日現在レート）

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店舗 Sieuthicafe
営業時間 08:00 ~ 20:00
電話番号 0869367069
都市ホーチミン
住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
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最終更新日 2024/07/30

商品詳細

インゲンコーヒーインドネシアスマトラマンデリン 5kg
スマトラマンデリンは、アチェ州バタク地方のパダン港近くの火山、ルセル山の斜面で栽培されています。ルセル山脈には、マンデリンコーヒーが適している最も古く生物学的に豊かな生態系の 1 つが存在すると考えられています。インドネシアは 17,000 を超える島々からなる群島であり、その中で 2 番目に大きな島々は、火山活動とそのミネラル豊富な土壌によって形成されました。火山灰と多様な植物のおかげで、インドネシアコーヒーは世界中で最も有名で有名なコーヒーの 1 つになりました。（スマトラ島に続くスラウェシ島とジャワ島も素晴らしいです。おそらく世間では一緒くたにされがちです）スマトラ島についての認識。）
コーヒーの木はもともと、アラブのコーヒー栽培独占を打破しようとしたオランダ人入植者によって 19 世紀初頭にインドネシアに持ち込まれました。その後すぐに、インドネシア産のコーヒーが世界市場を独占するようになりました。
ギリン・バサー
インドネシアのコーヒーは、繊細な酸味、豊かなクリーミーさ、そしてチョコレートや赤い果実から素朴でハーブのうま味や甘いタバコに至るまで、独特の一杯で長い間高く評価されてきました。バサはウェットとして知られるこの国独自の加工方法の結果です。バハサ語で殻むき、またはギリングバサとは、羊皮紙を約 50% の湿度で包みます（世界中で一般的な湿度は 10 ～ 12% です）。その後、羊皮紙を剥がして袋に詰めて送ります。休憩することもインドネシア特有です。他の地域では、コーヒーが港に輸送される直前に船体の建設が行われることがよくあります。
インドネシアのコーヒー、スマトラマンデリンは、パッションフルーツの皮、キャラメル、砂糖漬けのオレンジ、シナモン、メープル、紅茶、チョコレート、杉のノートと非常に一致しており、マイルドまたはマイルドな酸味とクリーミーなボディがあります。
国: インドネシア
• 地域: スマトラマンデリン
• 品種: Catimor、Typica
• プロセス: Giling Basah
• カッピングプロファイル: パッションフルーツの皮、キャラメル、砂糖漬けのオレンジ、シナモン、メープル、紅茶
• 高度: 1,100–1,500 masl