この商品は最終更新日から30日以上が経過しており、在庫切れの可能性があります。
The Physics of Filter Coffee Book - By Jonathan Gagne
：
1,250,000VND
約6,963円（※2025年06月10日現在レート）
- 店舗 Sieuthicafe
- 営業時間 08:00 ~ 20:00
- 電話番号 0869367069
- 都市 ホーチミン
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
- 掲載サイト 掲載サイトで確認する
- 最終更新日 2024/07/30
商品詳細
天体物理学者のジョナサン・ガニェによるThe Physics of Coffeeは、おそらくラテの科学について書かれた最も重要な本です。
この本の中で、ジョナサンは浸透、抽出、粉砕の物理学、および水の化学について説明しています。
彼は、注出ケトルの設計、注出中の乱流の最適化、色の透過に対する微粒子の影響、ペーパーフィルターの物理学、さまざまな準備装置の形状など、読者をウサギの穴に連れて行きます。
彼はまた、コーヒーを作るためのいくつかの初期のアイデアを提示し、多くの事実とデータでそれを裏付けました.
The Physics of Filter Coffee の最も優れた点は、印象的な科学の深さではなく、ジョナサンが科学から引き出す実践的な教訓です。
エスプレッソの科学に関する印象的な論文である Illy のEspresso: the Science of Qualityとは異なり、The Physics of Filter Coffeeは科学、データ、テストから導き出された実践的な推奨事項を豊富に提供しています。
この本を読んでいるバリスタは誰でも、より良いコーヒーを淹れるための新しいツールを即座に手に入れるでしょう。
この本の中で、ジョナサンは浸透、抽出、粉砕の物理学、および水の化学について説明しています。
彼は、注出ケトルの設計、注出中の乱流の最適化、色の透過に対する微粒子の影響、ペーパーフィルターの物理学、さまざまな準備装置の形状など、読者をウサギの穴に連れて行きます。
彼はまた、コーヒーを作るためのいくつかの初期のアイデアを提示し、多くの事実とデータでそれを裏付けました.
The Physics of Filter Coffee の最も優れた点は、印象的な科学の深さではなく、ジョナサンが科学から引き出す実践的な教訓です。
エスプレッソの科学に関する印象的な論文である Illy のEspresso: the Science of Qualityとは異なり、The Physics of Filter Coffeeは科学、データ、テストから導き出された実践的な推奨事項を豊富に提供しています。
この本を読んでいるバリスタは誰でも、より良いコーヒーを淹れるための新しいツールを即座に手に入れるでしょう。
関連商品
サイフォン バランス コーヒーメーカー バルカフェ ベルギーコーヒー ローズゴールド QF-T4001
-
価格
3,800,000VND
-
日本円換算
約21,166円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
ハリオ ステンレス 水出しコーヒーポット CBS-10HSV -8杯分
-
価格
1,250,000VND
-
日本円換算
約6,963円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
プレッソコ ガラスコーヒーポット 木蓋 600ml
-
価格
250,000VND
-
日本円換算
約1,393円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
ハリオ グラインダー セラミックスリム手動コーヒーグラインダー（MSS-1B）
-
価格
750,000VND
-
日本円換算
約4,178円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
カリタ 波ろ紙 185 ロット 100枚 波ろ紙 サイズ 2～4杯分 3袋
-
価格
684,000VND
-
日本円換算
約3,810円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
メリッタ コーヒー フィルター ペーパー 1x4 (4-6 カップ) - ドイツ
-
価格
55,000VND
-
日本円換算
約306円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
イリーコーヒー 中煎り クラシココーヒー 250g
-
価格
352,000VND
-
日本円換算
約1,961円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
ブラグ ドリッパー 102 セラミック コーヒーストレーナー ブラウン (2～4杯分)
-
価格
150,000VND
-
日本円換算
約836円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
カフェ・ド・ティアモ セラミックコーヒーファンネル V60-02 磁器コーヒードリッパー ブラウン (HG5538BR)
-
価格
450,000VND
-
日本円換算
約2,507円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
ワカコ - ナノプレッソ グレー マニュアル エスプレッソ プレス コンボ
-
価格
3,595,000VND
-
日本円換算
約20,024円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
プロフェッショナル カリタ ポアオーバー 2～4 カップ - 日本製
-
価格
3,740,000VND
-
日本円換算
約20,832円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
ペドリーニとビアレッティ コーヒー ケトルの交換用じょうご - 2 カップ
-
価格
60,000VND
-
日本円換算
約334円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
エアロプレス ラバープランジャーエンド
-
価格
250,000VND
-
日本円換算
約1,393円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
プレスコ 2層ガラスカップ 350ml
-
価格
390,000VND
-
日本円換算
約2,172円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
Pressoco Avensi Senti コーヒー テイスティング カップ グラス 2層 - 430ml
-
価格
320,000VND
-
日本円換算
約1,782円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
カリタ コーヒー ドリップケトル 銅製ケトル 600ml - 日本
-
価格
3,000,000VND
-
日本円換算
約16,710円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
![Pedrini Steel Moka ステンレススチール コーヒーポット 6 カップ [02CF038] - 電磁調理器で使用](https://prod-cocoaru.s3.ap-southeast-1.wasabisys.com/uploads/item/sie-ff352531c2_IxEuE.png)
Pedrini Steel Moka ステンレススチール コーヒーポット 6 カップ [02CF038] - 電磁調理器で使用
-
価格
820,000VND
-
日本円換算
約4,567円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
モカポット PEDRINI インフィニティ パッション 1 カップ レッド
-
価格
550,000VND
-
日本円換算
約3,064円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
MELITTA Caffeo Passione OT Black Coffee Machine - Germany
-
価格
33,200,000VND
-
日本円換算
約184,924円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
OCD Espresso デュアル ヘッド - ディスペンサー/レンダリングおよびコンプレッサー サイズ 58mm (2in1)
-
価格
450,000VND
-
日本円換算
約2,507円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
ブラグコーヒーローストビーンズ、ペルーピーベリー、ミディアムダークロースト、250g
-
価格
205,000VND
-
日本円換算
約1,142円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
HARIO V60 ポーセリン コーヒーバター VDC-02R
-
価格
700,000VND
-
日本円換算
約3,899円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
ピクシー エレクトリック レッド コーヒー カプセル マシン - スイス
-
価格
6,500,000VND
-
日本円換算
約36,205円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン
Guru Pro ハンドヘルドコーヒーグラインダーの交換用プラスチックジャー
-
価格
45,000VND
-
日本円換算
約251円
- 店舗 Sieuthicafe
- 住所 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, ホーチミン