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いか塩辛（根室） 冷凍イカダレ 1kg【冷凍】
：
686,291VND
約4,152円（※2026年04月27日現在レート）
- 店舗 Simbae Shop
- 営業時間 08:00 ~ 20:00
- 電話番号 02877704567
- 都市 ホーチミン
- 住所 R1-08-03, Tòa nhà EverRich, Số 968, Ba Tháng Hai, Phường 15, Quận 11, ホーチミン住所をコピー +
- 掲載サイト 掲載サイトで確認する
- 最終更新日 2024/06/04
商品詳細
原材料:イカ、イカ腸、食塩、砂糖、はちみつ、ソルビトール、香辛料、コラーゲン、アミノ酸、パプリカ色素、
塩辛は大まかに魚醤と訳され、日本の魚醤はサケ、マグロ、カニなどのさまざまな種類の魚介類の肉から作られますが、最も一般的なのはイカを細かく切り、内臓と一緒に浸して加えたものです約10％の塩と唐辛子、わさび、ムリン、場合によってはゆずの皮などを加えて1ヶ月発酵させます。
本物の塩辛は、こうやって半年かけて発酵させます
塩辛イカのすり身の味は、しょっぱくて少しスパイシーで、とろみがあり、独特のにおいがあります。
イカスミは通常、他の料理や飲み物に合わせて少量ずつ提供されます。
塩辛は大まかに魚醤と訳され、日本の魚醤はサケ、マグロ、カニなどのさまざまな種類の魚介類の肉から作られますが、最も一般的なのはイカを細かく切り、内臓と一緒に浸して加えたものです約10％の塩と唐辛子、わさび、ムリン、場合によってはゆずの皮などを加えて1ヶ月発酵させます。
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