信州みそ発酵大豆{ひかりみそ} 1kg

84,436VND
約466円(※2025年04月27日現在レート
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商品詳細

原材料:米、大豆、食塩、水あめ、みりん
味噌または日本の醤油は、大豆、米、大麦を塩とコウジキンで発酵させて作られます。
~大豆をつぶして塩と混ぜます。
米と麦を100~120℃で炊き、酵母を混ぜます。
大豆を混ぜ合わせる
麦飯と一緒に30℃で保温。
味噌の種類によって、米と麦が与えられるか与えられないか