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塩酒（料理酒）（日の出） 1.8L
塩酒（料理酒）（日の出） 1.8L

塩酒（料理酒）（日の出） 1.8L

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156,109VND
約885円（※2025年07月28日現在レート）
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商品詳細

原材料：米、米麹、水、アルコール9.0%～10%含有、安息香酸ナトリウムE211
料理に特化した料理酒です。味醂に似た淡い黄色で甘いです
料理酒もみりんと同じ用途ですが、具体的には： - 肉の生臭さの消臭：みりんよりも料理酒の方が生臭さの消臭能力が強いので、水産加工場、鶏肉の加工場などでよく使われています。 - 肉を柔らかくする特に料理酒とみりんや醤油を合わせると、揚げ物に使われる有名な照り焼きソースが出来上がります。

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