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ヴィラーニ トリュフハートハム
ヴィラーニ トリュフハートハム

ヴィラーニ トリュフハートハム

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200,000VND
約1,164円（※2025年10月27日現在レート）
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商品詳細

骨付き重さ約12kgの中厚豚の肉を使用した厳選された生ハムです。
骨抜きはクラテッロと同様のプロセスで細心の注意を払って行われます。ハムの芯だけを残すために、ファルサ ペラ、すね、皮の一部が取り除かれます。
これに続いて、伝統的な調理済みハムの場合と同様のプロセスが続きます。これも、ハムの真ん中に配置された、夏のトリュフを加えた甘いブラインバスです。
本物のトリュフの味が特徴の柔らかいお肉です。

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