イシニー AOP クレーム フレーシュ 35% (20cl)

155,000VND
約856円(※2025年04月27日現在レート
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商品詳細

クレーム・フレーシュ・オープ・イシニー・サント・メール 35% 200g は、イシニー・オリジン地域で生産される、AOC (原産地呼称統制者) および AOP (原産地呼称保護者) の製品です。
ラ・マンシュのシュル・メールとノルマンディーのカルヴァドス。
クレーム・フレーシュ・オープ・イシニー・サント・メールは、脂肪含有量が35%とかなり高く、風味が優れています。
クレームフレーシュはフランス料理では温かいものと冷たいものの両方に使われます。
脂肪含有量が 30% 以上で、塊がなく、風味豊かなソースによく使用されます。
また、多くのデザートやデザートソースを作るのにも使用されます。
クレームフレッシュはフランスで非常に人気のある伝統的なアイスクリームで、米国でも徐々に人気が高まっています。
クレームフレッシュは脂肪分が多く少し酸っぱいですが、サワークリームほどきつくありません。
同じ発酵クリームですが、クレームフレーシュがサワークリームより高価になるいくつかの違いがあります。