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ビーグエンこんにゃく豆腐（280g）
：
37,000VND
約225円（※2026年06月12日現在レート）
- 店舗 AnNam Gourmet Store
- 営業時間 08:00 - 22:00
- 電話番号 0328 943 085
- 都市 ホーチミン
- 住所 Tầng trệt, Tòa nhà Estella Heights, 88 Song Hành, Phường An Phú, Quận 2, ホーチミン住所をコピー +
- 掲載サイト 掲載サイトで確認する
- 最終更新日 2024/04/05
商品詳細
こんにゃく塊茎は、ベトナム語でヌア塊茎と呼ばれ、1200 年以上にわたって日本料理で広く使用されてきました。
こんにゃく芋は、キャッサバ芋のように大きな根茎があり、皮が厚く毛むくじゃらで、地中深くに生えている特別な食べ物です。
しかし、塊茎からの粉砕粉末は白く、水分含有量が高く、粘性が高く、これがこんにゃく塊茎からの製品の強さと粗さを生み出しています。
こんにゃく豆腐は食物繊維が多く、ひんやりする性質を持つ塊茎の一種で、消化や健康にとても良いです。
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しかし、塊茎からの粉砕粉末は白く、水分含有量が高く、粘性が高く、これがこんにゃく塊茎からの製品の強さと粗さを生み出しています。
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