ルバスール ポン レヴェック (180g)

267,000VND
約1,474円(※2025年04月26日現在レート
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商品詳細

その発祥の地はオージェロンですが、PDO はその領土をマンシュとカルヴァドスの大部分、オルヌの半分、そしてウールの周辺にまで拡大しました。
口当たりが柔らかく、口の中でとろけるポンレヴェックは、卓越した高原チーズです。
その皮の色は、その風味の強さの良い指標です。
白っぽい場合は、硬化中にはがしただけです。
チーズはキノコ、新鮮な牛乳、ドライフルーツの味を表現します。
一方、赤みを帯びている場合は、おそらく洗浄されているためであり、チーズはより強い芳香を発し、より柔らかくなります.