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ビーグエンこんにゃく豆腐（280g）
：
37,000VND
約217円（※2025年10月31日現在レート）
- 店舗 AnNam Gourmet Store
- 営業時間 09:30 ~ 21:30
- 電話番号 0392 043 674
- 都市 ホーチミン
- 住所 Tòa nhà Saigon Center, 67 đường Lê Lợi, Phường Bến Nghé, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
- 掲載サイト 掲載サイトで確認する
- 最終更新日 2024/05/30
商品詳細
こんにゃく塊茎は、ベトナム語でヌア塊茎と呼ばれ、1200 年以上にわたって日本料理で広く使用されてきました。
こんにゃく芋は、キャッサバ芋のように根茎が大きく、皮が厚く毛むくじゃらで、地中深くまで伸びる特殊な食材です
しかし、塊茎からの粉砕粉末は白く、水分含有量が高く、粘度が高いため、こんにゃく塊茎からの製品の強さと粗さが生まれます。
こんにゃく豆腐は食物繊維が多く、ひんやりする性質を持つ塊茎の一種で、消化や健康にとても良いです。
こんにゃく芋は、キャッサバ芋のように根茎が大きく、皮が厚く毛むくじゃらで、地中深くまで伸びる特殊な食材です
しかし、塊茎からの粉砕粉末は白く、水分含有量が高く、粘度が高いため、こんにゃく塊茎からの製品の強さと粗さが生まれます。
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