この商品は最終更新日から30日以上が経過しており、在庫切れの可能性があります。

酒刺身サーモン（KG）

価格：

790,000VND

日本円換算: 約4,361円（※2025年04月27日現在レート）

※アカウント登録（無料）すると、商品をお気に入り登録できます。

店舗 Akuruhi Food
営業時間 08:00 ~ 20:00
電話番号 028 3822 0877
都市ホーチミン
住所 124 Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1, ホーチミン住所をコピー +
掲載サイト掲載サイトで確認する
最終更新日 2024/07/30

商品詳細

ノルウェーサーモン丸ごと
ノルウェーサーモンは、ほとんどの人が知っている美味しくて栄養価の高い料理です。
サーモンから、一般の食品愛好家、特にサーモン愛好家は何百もの異なる料理を作りました。
そして、この増大する需要にサーモンを供給することで、世界中に多くのサーモン養殖場が生まれました。
最も有名なのはノルウェーサーモンと日本の北海道サーモンです。
ノルウェーサーモン
米国、ニュージーランド、日本、中国、オーストラリアなど、かなりの数のサーモン輸出国があります
ベトナムでさえ、サパやラムドンにサケ養殖場を持っています。
では、ノルウェーのサーモンは他の国のサーモンとどう違うのですか？
ノルウェーの海の真ん中にある養殖場のサーモン
サーモンは2種類あります
最初の品種はサルモ
(Salmo はサケのヨーロッパ種です) つまり、大西洋、特にノルウェーのような北大西洋のサケです。
2 番目の品種である Oncorhynchus (サケには 7 種あります) は、日本、ニュージーランドを含む太平洋地域の野生でのみ見られます。
サーモンの食料源には、若い頃の甲殻類が含まれます。
大人になると、サケはより小さな魚を食べることが多く、過酷な環境に耐える回復力を持たせるのに役立ちます.
ノルウェーのサーモンが他の国と異なる理由は、ノルウェーのサーモンが世界のすべてのサーモンの品種の中で最大かつ最強の 1 つと考えられているからです。
具体的にはノルウェーサーモン
他の品種の中で最大の体を持つと考えられており、典型的なトラウトは体長約 1m、最大で 150cm にもなります。
ノルウェー産サーモンの平均寿命は 10 年で、最長で 13 年にもなります。ノルウェーの極寒の海で生き残るためには、かなり多様な食物連鎖が必要です。
他の国のサケは平均体長60～70センチ、寿命は5年程度です
例えば、ベトナムのラムドンで育ったサーモンの平均重量は、1 尾あたりわずか 1.2 kg です。
その間、
丸ごとのノルウェー産サーモン平均体重 6～8kg/頭まで
ノルウェーサーモンは、北ヨーロッパに典型的な自然に澄んだ低温の海に住んでいます。
ノルウェーのサーモンは、飼育下に置かれているにもかかわらず、海に囲まれているため、最も自然なライフサイクルを維持しています。
これはサケにとって最も好ましい成長条件であり、サケには北大西洋の極寒の空気に耐え、適応するのに十分な特別な量の脂肪とタンパク質が含まれています。
したがって、特にベトナムやその他の気温の高い国で養殖されたサーモンは、ノルウェーのサーモンよりも栄養素が少ないと評価されることがよくあります。
ノルウェーのサーモンは、サーモンファームまたはサーモンファームと呼ばれる寒い海岸で特別な方法を使用して、ノルウェーの漁師によって飼育されています。
ノルウェー産サーモンの切り身と丸ごとのノルウェー産サーモンはどこで購入できますか?
現在、ノルウェー産サーモンは丸ごとベトナムに輸入されており、レストラン、チェーンレストラン、小売店向けに新鮮なサーモン肉を提供することを専門としています。
生サーモン丸ごと
アクルヒによって毎日空輸されています。
密封された発泡スチロール容器と冷たいゲル氷でサーモン肉が顧客に届くときにまだ新鮮であることを保証するため、刺身、寿司は健康に安全です。
新鮮なノルウェー産サーモンは、半分または丸ごと切り身で販売されています。