手羽先(500グラム)

49,000VND
約270円(※2025年04月27日現在レート
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商品詳細

手羽先といえば、手羽先の唐揚げを思い出さずにはいられません。
新しいレシピで毎日おいしい料理を作ったら、とてももったいない!
成分
M:大さじ~M:小さじ
手羽先 4枚 約600g
キュウリ:1個
トマト:2個
レタス:2本
コリアンダー
玉ねぎとにんにくのみじん切り
にんにく汁
サイドエブリシング:塩、コショウ、レモン、コールスロー
調味料:砂糖、胡椒、魚醤、食用油
MSG
チキン調味料
前処理
手羽先は洗って乾かし、3つに切る。
AJI-NO-MOTO® MSG 1/2m、にんにく汁 1m、コショウ 1/2m をマリネして吸収させます。
Aji-Quick® シーズニング 味付け済み揚げドライパン 1 パック
手袋をはめ、鶏肉に粉をまんべんなく塗り、粉が付着して調味料を吸収するまで20分ほど待ちます。
(フードボックスを使って均等に振る)
レタス、コリアンダーを洗って干したもの
キュウリ、薄切りトマト。
実行
食用油を熱し、手羽先をきつね色になるまで揚げる
1/2m アジゴン® チキン調味料、1M みじん切りの玉ねぎとにんにくを炒め、1M 魚醤、3M ろ過水、1m 砂糖、1/2m グルタミン酸ナトリウム、少量のコショウを加え、よくかき混ぜてから、フライド チキンを混ぜ合わせます.
火を消してください。
使い方
お皿にレタス、キュウリ、トマトを盛り付け、その上に手羽先の唐揚げと魚醤をのせます。
塩こしょうレモンで食べる場合
対外送金
肉と柔らかさを増すために、業務用の手羽先を使用することをお勧めします。
パン粉をまぶして揚げる前に手羽先を蒸したほうがいいです。